世界農業遺産認定の能登の地で、契約栽培にて育てられた五百万石を100％使用。上品な米の旨味とキレを引き出した純米酒で、軽やかで心地よい口当たりとすっきりとした後口が冴える味わいです。
数馬酒造
世界農業遺産「能登の里山里海」に根ざす、持続可能な酒造り。
能登の耕作放棄地を開墾し、水田をつくり、お米を育てて清酒に仕上げる。能登の美しい自然と文化、産業を次世代に繋ぎ、持続可能な未来を創る酒造りを行う数馬酒造。能登の米と山間から湧き出る良質な水を使い、“能登を醸す”の精神で生まれる銘酒「竹葉」は、美しい田園風景を思わせる清らかさと、シルクのようにきめ細かでやわらかい味わいが特徴的。
