りんごのような爽やかな香りが特徴。お米の旨みも十分感じられ、キレと軽さも兼ね備えた「旨くて軽い」お酒です。提供の温度帯次第でいろいろなお料理に合わせる事ができます。あらゆる料理と相性の良い万能食中酒にして小左衛門のベストセラー。
中島醸造
歴史を継承し、次代を拓く。“食の時間”を豊かにする酒造り。
元祿十五年(1702年)創業より、300年以上受け継がれてきた技を今に伝える中島醸造。蔵に流れる仕込水は、やわらかくミネラルが豊富な屏風山の伏流水。仕込水とお米の特性を大切にした軽快でありながらコクのある、芳醇な清酒を造り続けています。“水の力”と“米の旨味”が活きた「小左衛門」は、幅広い料理と相性がよく、食中酒としても人気の銘酒。「寿司ラベル」など、新ラベルも好評です。
