65％まで磨き上げられた二条大麦を原料に、洗麦から仕込み水・割り水まで全て阿蘇山系の伏流水を使用。その後、樫樽にてじっくりと熟成。時をかけ、琥珀色の本格麦焼酎に仕上げました。

芳醇さと香味のバランスがとれた味わいです。