香りはとても複雑で、青い山椒の葉や、山椒の実を潰した香りとゴボウなどの根菜の香り。
味わいはとてもシャープでキレのある後味。
無農薬山椒の香りに、いつまでも酔いしれる唯一無二の薩摩スピリッツ！ストレートやロックは勿論、ソーダ又はジンジャーエール割りもおすすめ。
AKAYANE -赤屋根製造所-
蒸留酒の無限の可能性に挑戦する「AKAYANE」。
佐多宗二商店が手掛ける「AKAYANE -赤屋根製造所-」は、100年以上の長い歴史の中で磨き続けられてきた日本の蒸留技術と、10年以上かけて学んできたヨーロッパの蒸留酒造りの技術・哲学を融合させてることで、蒸留酒の新たな可能性を追求する蒸留所。
一人ひとりの職人達の想いがひとつとなり、新しいスピリッツを生み出しています。
南九州のテロワールを大切にしたスピリッツ造り。
蒸留酒造りに適した気候・風土と水。日本の南、海を望む鹿児島県頴娃（えい）町に位置する赤屋根製造所。
一年を通して温暖な気候に恵まれ、薩摩富士とも呼ばれる開聞岳の麓に広がる水はけのよいシラス台地は、原料ベースとなるさつま芋栽培に最適な土地。シラス台地で磨かれた清冽な地下水は豊富なミネラルを含み、この地での蒸留酒造りに欠かすことのできないものです。
